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Couleur
Blanc

Appellation
AOP Côtes de Provence

Dégustation
Une signature expressive des arômes du cépage Rolle. De ce millésime précoce 2020 et de l’élevage sur lies de plus de 18 mois, résulte l’ampleur et le volume en bouche. Fort potentiel d’évolution de 8 ans à 10 ans. Robe : Belle robe jaune doré, avec des reflets or vert. Arômes : Le nez révèle des arômes délicats de fleur d’oranger, d’amande fraîche, de dragée vanillée, de fruits jaunes macérés au vieil alcool blanc, de poire bien mûre avec des épices douces. Bouche : L’attaque en bouche est franche, avec un prolongement sur le fruit, la minéralité renforcée par une belle tension, des notes grillées et salines en équilibre avec de petits amers qui structurent la fin de bouche.